Dziś obchodzimy Światowy Dzień Chleba

Co roku, 16 października, obchodzony jest World Bread Day, czyli Światowy Dzień Chleba. Tego szczególnego dnia setki blogerów z całego świata pieką chleb. Dzień ten został ustanowiony podczas posiedzenia Światowej Unii Piekarzy i Cukierników w Paryżu, który ma na celu propagowanie zdrowego i świeżego pieczywo.

Chleb z płatkami.

Składniki:

• 400 g mąki pszennej
• 200 g mąki orkiszowej
• 3/4 szklanki letniej wody
• 30 g świeżych drożdży
• 4 łyżki oliwy
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru

Dodatki:

• płatki owsiane
• 1 jajko

Mąkę pszenną i orkiszową połączyć z 4 łyżeczkami oliwy, 3/4 szklanki letniej wody, 2 łyżeczkami soli. Dodać 30 g świeżych drożdży i 1 łyżeczkę cukru. Wyrobić ciasto.
Ciasto włożyć do natłuszczonej formy, posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać płatkami owsianymi. Piec 40 minut w temperaturze 210 stopni.

A więc... smacznego.