poniedziałek, 29 października 2012

Lasagne ze szpinakiem i fetą.

Lasania, od dzisiaj moje ulubione danie!


Lasania ze szpinakiem

Składniki:
  • makaron lasagne (ok. 10 płatów),
  • opakowanie szpinaku (w moim przypadku mrożonego - 450 g.),
  • opakowanie sera feta,
  • 150 g. sera żółtego
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 łyżki oliwy do smażenia,
  • sól czosnkowa,
  • pieprz.
Sos pomidorowy:
  • 1 szt. pomidorów w puszce (całych)
  • ok. 100 g startego żółtego sera do posypania z wierzchu,
  • 1 ząbek czosnku,
  • przyprawy: bazylia, ostra papryka w proszku, oregano, sól ziołowa,
  • pieprz i sól,
  • 2 łyżki oliwy do smażenia.

czwartek, 25 października 2012

Cytrynowo!

Lemon Curd, czyli mój ulubiony krem cytrynowy. Jest gęsty, miękki i kremowy. Kwaśny i jednocześnie słodki. Nadaje się do posmarowania bułeczki, jedzenia paluszkami, jako masa do ciast i ciasteczek!
Polecam.

Tym razem zachęcam do wersji bez masła.


 Składniki:
  • skórka starta z 3 cytryn,
  • sok wyciśnięty z 3 cytryn,
  • 2 żółtka,
  • 2 jajka,
  • 250 g cukru,
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
  • 1 łyżka oliwy z oliwek.


poniedziałek, 22 października 2012

Słoneczna październikowa niedziela w Bolestraszycach!

Dzisiejszy wpis będzie dość nietypowy dla profilu mojego bloga, ponieważ nie ma za wiele wspólnego z gotowaniem. Postanowiłam, że oprócz przepisów, będzie można zobaczyć tu więcej wpisów o równie ciekawej tematyce.

Niedzielny poranek zaczął się bardzo przyjemnie... obudził mnie telefon od koleżanki, która zaproponowała wypad do Bolestraszyc. Jest to wioska koło Przemyśla, w której znajduje się Arboretum i mimo moich planów na niedzielne eksperymenty w kuchni zgodziłam się bez zastanowienia.


Arboretum jest to wyodrębniony obszar, na którym uprawiane są drzewa, krzewy i krzewinki dla celów naukowych i hodowlanych. Nazwa wywodzi się od łacińskiego słowa arbor, czyli drzewo. Arboretum w Bolestraszycach powstało w 1974 roku. Zgromadzone są w nim kilka tysięcy gatunków i odmian: roślin wodnych, bagiennych, zagrożonych, ginących i chronionych w Polsce.

Chcecie dowiedzieć się więcej to zapraszam na stronę: http://www.bolestraszyce.com/.

A tymczasem zobaczcie zdjęcia!



Arboretum Bolestraszyce - Kulinarne Rozkosze - kulinarnerozkosze.blogspot.com



wtorek, 16 października 2012

Dziś obchodzimy Światowy Dzień Chleba

Co roku, 16 października, obchodzony jest World Bread Day, czyli Światowy Dzień Chleba. Tego szczególnego dnia setki blogerów z całego świata pieką chleb. Dzień ten został ustanowiony podczas posiedzenia Światowej Unii Piekarzy i Cukierników w Paryżu, który ma na celu propagowanie zdrowego i świeżego pieczywo.

Światowy Dzień Chleba - World Bread Day

Chleb z płatkami.

Składniki:
  • 400 g mąki pszennej
  • 200 g mąki orkiszowej
  • 3/4 szklanki letniej wody
  • 30 g świeżych drożdży
  • 4 łyżki oliwy
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
Dodatki:
  • płatki owsiane
  • 1 jajko
Mąkę pszenną i orkiszową połączyć z 4 łyżeczkami oliwy, 3/4 szklanki letniej wody, 2 łyżeczkami soli. Dodać 30 g świeżych drożdży i 1 łyżeczkę cukru. Wyrobić ciasto.
Ciasto włożyć do natłuszczonej formy, posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać płatkami owsianymi. Piec 40 minut w temperaturze 210 stopni.

A więc... smacznego.